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結婚可以不送喜餅嗎?

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結婚可以不送喜餅嗎?  行銷管理顧問公司 網路通科技 很多台灣人都知道淡水有種名產叫做淡水鐵蛋,來淡水的遊客一定都不會忘記阿給、魚酥、鐵蛋這幾種名產,但是您有聽過西螺鐵蛋嗎?我想唉很少人知道雲林西螺也有賣鐵蛋。(作者江亘松)

西螺可以賣鐵蛋嗎?當然可以,甚至可以掛上「台灣名產」去宣傳,反正鐵蛋這個名詞又沒有被註冊。但是怎麼讓大家願意嘗一嘗西螺鐵蛋才是最難的部份,原因是多數人都已經先入為主地認為鐵蛋就是淡水名產。(作者江亘松)

鐵蛋可以不吃淡水的,那結婚可不可以不送喜餅?問那些還沒有結婚的人一定會回答「當然可以」,但是有辦過婚禮的人就不會這麼肯定了,因為有些長輩如果沒吃到喜餅會抱怨,尤其是對丈母娘體系的親戚來說,總是會覺得好像這個嫁女兒的手續沒有完成一樣。(作者江亘松)

因為這種婚禮習俗,所以大部分新人在選擇結婚的時候總是會花很多錢去買喜餅,那麼其他禮品是不是有機會取代喜餅?就跟西螺鐵蛋是否可以取代淡水鐵蛋一樣,是個有趣的行銷問題。(作者江亘松)

最近網路上流傳一種新產品叫做「婚禮酒」,那是一種透過「酒瓶雕刻」服務,將新婚夫妻的照片雕刻在酒瓶上的婚禮小物。雖然在日本已經流行多年,但是要在台灣推廣就必須改變新人的送禮觀念,因為很多人會說「不送喜餅很奇怪」,所以如果在行銷婚禮酒的時候要新人用婚禮酒「完全」取代喜餅,那就會被習俗打敗。(作者江亘松)

但是如果推廣的方式改成「長輩送喜餅、同學送婚禮酒」那就比較簡單了,因為對同學來說,收到有新人照片雷射雕刻的婚禮酒,的確是一種比較創新且有紀念價值的結婚禮物,您會收藏一盒喜餅嗎?大概沒人這樣做,但是一瓶婚禮酒就變成一種可以收藏的禮物了。(作者江亘松)

公司推出新產品的時候都會期望取代舊產品的市場,但是如果遇到根深蒂固的習俗或知名度強大的品牌時,先將市場做區隔是比較保險的作法。就像鐵蛋這種東西,如果西螺鐵蛋要的是「希望消費者不要吃淡水鐵蛋改吃西螺鐵蛋」那是沒有意義的,因為鐵蛋本來就不是大家每天吃的東西。如果心態改為「也許你可以試看看用西螺醬油釀造的鐵蛋」,那就有新意了,因為雲林的西螺本來就出產好醬油。所以我們也不必要結婚新人全部用婚禮酒取代喜餅,其實廠商只要期望新人買50瓶送感情比較好得同學即可以開拓這個市場了。(作者江亘松)

行銷智慧:取代舊產品的市場,先由最需要創意的那一部份開始吧


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